“公司+专合社+农户+扶贫户 僰苗土黑猪带农致富

2017-12-29   作者: 张编辑   来源: 中国网

“公司+专合社+农户+扶贫户 僰苗土黑猪带农致富


 
 
 ———记兴文县石海生态农业科技发展有限公司董事长高定其

  在四川宜宾兴文,有一个传奇式的人物,人称“土八路”,他带领团队,养殖兴文土黑猪,产品销往全国各地且价格是市场上普通猪肉的两倍,和他合作的大大小小的养殖场和农户遍及云南、贵州、四川,这其中有何秘笈?其实就是六个坚持----坚持原生态养殖、坚持纯原本地基因种、坚持做人不忘本、坚持人人参与人人获利、坚持严格质量把关、坚持“公司+合作社+农户+扶贫户”合作模式、坚持实体+互联网销售模式;四个统一-----统一回收、统一技术、统一育肥、统一销售,最终在市场上赢得一席之地。

  一  抉择,弃高薪当猪倌

  今年已50岁的高定其是兴文县五星镇的一个普通农民,20岁时就开酿酒厂,年收入就达1.5万元。

  一次机缘巧合之下,他在乌蒙山深处发现了濒临灭绝的土黑猪,联想起时下人们都在为解决温饱问题而改良猪种,以后将随着社会越来越好对生活会有更高的要求,一定会还原本身!与其花钱养身,为何不从根本性的食材抓起?一个大胆的念头油然而生,保留稀有物种,做原生态养殖。

  经过了大量的市场调研后,他开始凑集资金,寻找种源。待一切完备后,选场地、架桥、引水,在五星乡修建了第一个土黑猪养殖场 ,当年,他只有23岁。

  二、蜕变,猪倌成“土八路”

  当小型的养殖场正式启动生产时,家里人的反对、当地人的嘲笑、养殖技术的匮乏,让这个20来岁的毛头小子寝食难安,也曾想放弃,也曾想逃避。但选择了就没有退路。一次又一次的语言和眼光的“洗礼”,高定其没有解释,没有回避。资金缺乏,想办法;技术没有,学习。把猪场交给妻子,带着一套行礼,一次又一次和川南界有名的养殖专家、养殖大户、高级兽医师等进行养殖技术探讨、学习、较量。最终,猪场由原来的6头纯种猪发展到了20头,商品猪仔200余头。也由一次在某大型养殖场出现了难解之症而和众位养殖高手“华山论剑”后花很小的代价解决了问题而获得“土八路”成名,时年28岁。

  三、无公害、绿色、生态技术的摸索

  坚持无公害、绿色、生态养殖是一个痛苦且充满挑战的过程。米糠的粉度、玉米的湿度、麦麸以及中草药(如柴胡、板蓝根、鱼腥草、金银花等)的药性等,如何把这种本地黑猪种的最佳肉质呈现出来?“土八路”通过长时间的摸索,终于有了一条简单而又复杂的路,即不转基因、不用激素、14个月周期、原生态玉米+米糠+麦麸等按一定比例、辅以部分中草药,在猪体内形成一道天然屏障。但这种养殖方法周期长、成本高,但它的胶原蛋白和各种氨基酸是其它猪肉的几倍,并且富含人体所需的钙、铁、锌等相当丰富,还能提高男女的生殖能力。

  四、养殖四结合,带动人们致富

  2011年1月,高定其注册了“兴文县石海生态农业科技发展有限公司”;2012年9月,正式获得“僰苗”商标证书。同年,借助跟随自已学习医术的小邵介绍,在云南镇雄成立了“僰苗土黑猪镇雄养殖场”,并在当地成立专业合作社,小当地老百姓用土地和劳动力作为股份,形成专合社一份子,并与政府合作,与当地扶贫户签订了母猪代养、仔猪回收的合同,并提供技术和药物等,真正地把利润均匀化,真正地带动当地农民发家致富。

  同时,通过朋友介绍、电话咨询,加盟他的养猪事业的人络绎不绝,在兴文僰王山、江安底蓬、水栏、中棉、泸州古蔺、叙永、汶川等地都有与他合作的养殖场和农户。其中,水栏的刘哥就是一个例子,通过朋友介绍,加之实地考察,与高定其签订了22头母猪代养协议。在土八路的引导下,短短三年,刘哥就从一个普通的农民一跃成为村里的首富,年收入达到20万元。

  五、人员分工 独立而相关联的环节构成庞大的生态养殖之其中元素

  “土八路”将整条链接分为若干环节,即“专人负责猪种、专人负责药物技术、专人负责饲草、专人负责运输、专人负责屠宰分割、育肥猪专人负责”等,这样既保证了质量,又保证了工人的收入。像负责腌制的龙章宣师傅就是其中之一。他只负责腌制,面对送过来的肥猪,若未达到14个月,未达到220~250之间、拒绝收货。他的腌制技术相当了得,对于火温,盐等料都相当考究。虽然每天很辛苦,但年底他都能领到不错的一笔钱。他表示,在公司,很开心、很知足。

  六   产品的多元化

  公司通过各地民风民俗以及市场对高端食品的需求,推送了一系列产品,如:高氏年猪汤、鲜肉、腌制品、半成品(抄手和饺子);深加工类如:厄汁蹄花汤、本味龙骨、红椒脆肠、心舌拼盘等。

  七  销售  实体+网络营销

  以二线城市作为平台,设有专卖店,体验店,并且通过020(线上线下)网络营销模式进行销售。

  “土八路”又将眼光瞄准了一线城市(如上海,广州,成都等)人们“有钱买不到好东西”的情况以及各大星级酒店和特色私房菜馆缺乏原生态食材的契机,与之签定了订单式养殖,逐一形成一套完善的营销系统。

  (王振军)
 
 

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